skip-to-main-content
الطعام في دبي - dda
الطعام في دبي
يتميز مطبخ دبي بمزيج غني من المأكولات الإماراتية التقليدية والنكهات العالمية، ما يعكس تنوع السكان والتراث الثقافي. وغالبا ما تحتوي الأطباق التقليدية في دبي على مكونات مثل الأرز، واللحم (خصوصاً لحم الضأن والدجاج)، والتمر، والزعفران، والتوابل.
أما الخبز فهناك عدة أنواع شهيرة منه، مثل خبز الخمير المصنوع من الخميرة والدقيق والحليب المجفف، ويُزين بالسمسم ويُقدم مع الجبن أو العسل. ويوجد خبز الجباب، وهو خبز مصنوع من الدقيق والبيض والسكر والتوابل مثل الهيل والزعفران. كما توجد أنواع أخرى من الخبز مثل رقاق وخبز المحلى.
ومن أشهر الأطعمة والوجبات المحلية الهريس (قمح مطهو ببطء مع اللحم)، والمجبوس (أرز متبل مع اللحم أو السمك)، واللقيمات (كرات عجين مقلية يوضع عليها دبس التمر). ويقدم مطبخ دبي أيضًا أطباق مثل العصيدة، البلاليط، والمضروبة.
يعتبر تقديم القهوة والتمر للضيف من أشهر تقاليد كرم الضيافة في دبي والمجتمع الإماراتي. وتُحضّر القهوة (القهوة العربية) بمزج الهيل والزعفران وتُقدم في فناجين صغيرة.
هل كانت هذه الصفحة مفيدة لك؟